在堂基下的东方烹煮狗肉这是效法阳气生在东方“洗”放在阼阶一侧

在堂基下的东方烹煮狗肉，这是效法阳气生在东方。“洗”放在阼阶一侧的东南处，所用的水就摆在“洗”的东边，这是效法天地的东方是海。酒樽里盛着清水，射而不饮，这是教导人民饮酒时不要忘了本源。

正宾在堂上一定要面向南而坐。东方是春季的位置，春是蠢动生长的意思，化育万物，就是圣的品格。南方是夏季的位置，所谓夏就是壮大的意思，养育万物、生长万物、繁盛万物，就是仁的品格。西方是秋季的位置，所谓秋就是收敛的意思，依时节刈割收敛，就是坚守着义的品格。北方是冬季的位置。所谓冬就是中的意思，也就是庄稼收割完毕就要收藏。所以天子站立时，都是面南背北，即左傍着“圣”，面前向着“仁”，右靠着“义”，背后倚着“藏”。

介在堂上一定要面向东坐，他的朝向、视线介于宾主之间，以便于通达情意。主人在堂上一定要坐在东方，东方是春季的位置，所谓春天就是蠢动生长的意思，是产生万物的季节。作为主人在此就位，因为他是生产万物供养宾客的。

月亮在（月底前和月初后）三日而出现魄，三个月就成为一个季节，所以礼有辞让三次的规定，建立国家一定要有三个卿位。乡饮酒礼上要设立三名长宾之位，这是象征政治教化的根本，礼的大数也正是参照月亮。

《乡饮酒义》篇的主旨是：设立正宾来象征天的崇高，设立主人来象征地的低卑，设立介与僎来象征日月，设立三位长宾来象征大火、伐、北极三大星辰。古代制定礼法，效法天地，以天地为主，日月为副，三大星辰为辅，这就是天尊地卑、人副天数等观念在宴饮上的体现。通过乡饮酒时所表现出来的一系列礼仪规则，来体现出长幼、尊卑的分别，民众懂得了长幼分别，这样不需要挨家挨户宣传孝悌，而人们自然能通过观看乡饮酒礼而回家做到尊老爱幼。那么，孝悌仁爱的德行从此就得以建立了。身份的尊卑贵贱分明了，礼的繁复和省减清楚了，和乐欢乐而又不放肆失礼，不论长幼都能得到而不会遗漏，安乐而不发生混乱，这五项，就足以端正自身而安定国家了。所以孔子说：“我看了乡饮酒礼，就知道王者的以仁为核心的治国之道是很容易推行的。”总的来说，乡饮酒礼还是为了规范人们的道德行为，让君子能够做到先礼而后财，而使民众能够做到恭敬谦让，从而让全部子民待人接物都能做到彬彬有礼，这样，乡饮酒礼就起到了很好的教化作用。

观看了《乡饮酒义》就知道了孝顺悌爱是什么，这就是：民众知道尊敬长者和侍奉老人，在家中孝顺父母和尊敬兄长，怜爱晚辈。

赵彦霄与兄欢欣团聚

赵彦霄与兄彦云，共同生活了二十几年。其兄是一个不务正业之徒，赵彦霄屡次劝说他都不听，于是决定分家，其兄很快同意了。在分家后不到五年，哥哥彦云的产业败完了，又欠了很多债，除夕之夜准备逃跑。赵彦霄设酒款待，让兄嫂过来共饮一杯，并且开口说道，我本来没有分家的意思，只因哥哥用度不节，生怕完全丧尽，不得已才分家的。今日尚幸留得祖业一半，请兄嫂仍再过来共同生活，并由你们主持家事。当下就把分券烧了，把合库锁钥尽交兄嫂收管。拿出私蓄，偿清兄所欠的债务。兄嫂既感谢又后悔。哥哥从此治家勤俭，处事谨节。就在这一年，彦霄兄弟两人，同榜登第。

古者诸侯之射也，必先行燕礼；卿大夫、士之射也，必先行乡饮酒之礼。故燕礼者，所以明君臣之义也；乡饮酒之礼者，所以明长幼之序也。

故射者，进退周还者必中礼，内志正，外体直，然后持弓矢审固；持弓矢审固，然后可以言中。此可以观德行矣。

其节，天子以《驺虞》为节，诸侯以《狸首》为节，卿大夫以《采》为节，士以《采蘩》为节。《驺虞》者，乐官备也。《狸首》者，乐会时也。《采》者，乐循法也。《采蘩》者，乐不失职也。是故天子以备官为节，诸侯以时会天子为节，卿大夫以循法为节，士以不失职为节。故明乎其节之志，以不失其事，则功成而德行立。德行立则无暴乱之祸矣，功成则国安。故曰“射者所以观盛德也”。

所还：通“旋”。

古代诸侯举行射礼的时候，一定要先举行燕礼；卿大夫、士举行乡射礼的时候，一定要先举行乡饮酒礼。国君之所以举行燕礼，是用来明确君臣之间的道义的；卿大夫、士之所以举行乡饮酒礼，是用来明确长幼次序的。